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Diane Rosé
AOP Côtes de Provence
Diane, déesse de la chasse, est également le prénom de la fille cadette des propriétaires du Château Pas du Cerf. Grenache, Tibouren, Cinsault et Mourvèdre se marient pour ce millésime 2022.
Millésime
2022
Cépages
15% Grenache - 25% Tibouren - 30% Cinsault - 30% Mourvèdre
Dégustation
Une robe pâle aux reflets cristallins gris. Nez frais, fin et gourmand, délicat et féminin, révélant de beaux fruits frais et une touche iodée. Un vin souple, soyeux et suave. Parfaitement souligné par une acidité légère. D’intenses arômes de pomelos et de fruits frais proposent une superbe finale. Un vin précis et caressant.
Accords mets
J’adore avec un tartare de veau au naturel relevé d’un trait d’huile d’olive. Frais sur un tartare de chair de crabe aux agrumes.
Médailles
Médaille de Bronze Decanter 2015
Température de consommation : 8 - 10 °C
Garde
Tellement bon dans sa jeunesse.
Livraison offerte à partir de 450 € de commande
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