Diane Rouge

Millésime

2021

Cépages

80 % Syrah, 10 % Grenache, 10% Carignan

Dégustation

Une robe profonde et intense aux reflets grenats qui traduit un vin bien méditerranéen. Au nez ce vin diffuse des fragances intenses de mûres, de casses et de griottes, nuancées par des notes plus épicées de poivre et de clou de girofle. En bouche il est gourmand, frais, souple. Il s'épanouit en douceur avec des tanins soyeux et fondus. 

Accords mets

J’adore avec un tartare de veau au naturel relevé d’un trait d’huile d’olive. Frais sur un tartare de chair de crabe aux agrumes.

Médailles

Médaille de Bronze Decanter 2015

Température de consommation : 8 - 10 °C

Garde

Tellement bon dans sa jeunesse.

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