Diane Blanc

Millésime 

2023

Cépages

65% Sémillon, 35% Rolle

Dégustation

Une robe cristalline, aux reflets argentés, la robe de ce vin rappelle les rayons de lune sur la mer. Au nez, en finesse avec des notes de pamplemousse, de fleurs blanches et de chèvrefeuille. Le nez est frais et exprime avec vigueur le terroir de La Londe. 
En bouche, la dégustation révèle un vin charmeur à la texture soyeuse, doté d'une juste acidité qui s'accompagne d'un belle longueur. On retrouve ces arômes de pamplemousse avec un côté un peu mentholé finale.

Accords mets

J’adore avec un tartare de veau au naturel relevé d’un trait d’huile d’olive. Frais sur un tartare de chair de crabe aux agrumes.

Médailles

Médaille de Bronze Decanter 2015

Température de consommation : 8 - 10 °C

Garde

Tellement bon dans sa jeunesse.

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