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Les vins du domaine

Dames Nature

14,30 €

En harmonie avec la nature, cette cuvée vinifiée sans sulfites offre un rosé surprenant par ses arômes et sa fraîcheur !Une invitation à la gourmandise que nos trois dames vous font partager.

Amphoria

Amphoria Rosé

125,00 €

La Cuvée Amphoria Rosé se distingue par une puissance, une complexité et une persistance aromatique rares. Issue des cépages Mourvèdre et Grenache, elleest vinifiée en amphore et révèle une minéralité et une fraîcheur uniques. Ce rosé de gastronomie, élégant et atypique, peut se déguster en repas ou se garder.

Grandes cuvées

Instinct Blanc

AOP Côtes de Provence

21,90 €

La Grande Cuvée Blanc Instinct est remarquable pour son bel équilibre entre le gras et la minéralité.

Cuvée Château

Château Pas du Cerf Rosé

AOP Côtes de Provence

15,90 €

La Cuvée Château Pas du Cerf Rosé est une véritable perle de Provence, l’alliance de la subtilité et du caractère. Ce vin de choix séduit par la féminité de sa robe rose pâle ainsi que par sa complexité aromatique et sa minéralité.

Cuvée Diane

Diane Rosé

AOP Côtes de Provence

13,30 €

Certifié bio, le Diane Rosé bénéficie d’un ensoleillement provençal idéal et d’une légère brise marine pour former un vin frais, idéal pour l’apéritif.

Le Daguet

Daguet Rouge

AOP Côtes de Provence

24,50 €

Par la légèreté de sa robe et son nez intense, Le Daguet Rouge accompagne merveilleusement les soirées d’été et les repas conviviaux entre amis.

Le Club

Club

8,50 €

En 2012, la famille Gualtieri envisage de créer, en complément de sa gamme de vins Côtes de Provence un IGP rosé. Issu des jeunes vignes du domaine, l’idée est de proposer un vin rosé léger, fruité et frais. Un vin d’ami à déguster en apéritif, autour de tapas et planchas, sur une plage ou en soirée ...

Amphoria

Amphoria Kokkino

150,00 €

La Cuvée Amphoria Rouge, née de la Syrah et du Grenache, est un grand vin de garde élaboré à partir de vieilles vignes. Elevé en barriques durant 12 mois, ce vin puissant et concentré dévoile des tanins nobles et une finesse remarquable. Sa complexité aromatique et sa longueur en bouche incarnent l’essence même de notreterroir provençal.

Grandes cuvées

Audace Rosé

AOP Côtes de Provence

20,90 €

Pure expression du terroir du Château Pas du Cerf, la grande cuvée Audace fait partie du cercle restreint des rosés de Provence les plus recherchés.

Cuvée Diane

Diane Blanc

AOP Côtes de Provence

13,30 €

Diane, déesse de la chasse, est également le prénom de la fille cadette des propriétaires du Château Pas du Cerf. Sémillon et Rolle se marient pour ce millésime 2023.

Cuvée Château

Château Pas du Cerf Blanc

AOP Côtes de Provence

15,90 €

Le subtil mariage du Rolle et de la Clairette procure au Château Pas du Cerf Blanc son caractère unique et sa minéralité typique du terroir schisteux. À la fois pur et sensuel, ce vin plein d’éclat traduit un véritable art de vivre en Provence.

Le Daguet

Daguet Rosé

AOP Côtes de Provence

24,50 €

Le Daguet Rosé symbolise le terroir d’où il est issu : entouré de garrigue où le genévrier est roi, caressé par les rayons du soleil, il est un vin fruité, frais et gourmand.

Le Club

BIB CLUB

25,90 €

Grandes cuvées

Marlise Rouge

AOP Côtes de Provence

25,50 €

Marlise rend hommage à nos aïeuls, Marcel & Elise. Pour célébrer leurs 50 ans de dur labeur sur les terres du Château. Notre cuvée Elite grande garde millésime 2014 et 2018. Syrah, Mourvèdre et Grenache élevée en fût de Chêne français pendant 12 mois.

Amphoria

Amphoria Lefko

150,00 €

La Cuvée Amphoria Blanc, composée de Rolle et de Clairette, exprime la pureté et la complexité des cépages provençaux sans l’artifice d’un élevage en barriques.Vinifiée et élevée en amphore, cette cuvée révèle des arômes profonds, une grande minéralité et une longueur en bouche exceptionnelle. Un blanc unique en son genre, véritable hommage à notre...

Cuvée Diane

Diane Rouge

AOP Côtes de Provence

13,30 €

D’une intensité généreuse, la Cuvée Diane Rouge distille des arômes intenses de fruits noirs et des notes plus épicées de sous-bois typiques du bassin méditerranéen. Une pure gourmandise.

Cuvée Château

Château Pas du Cerf Rouge

AOP Côtes de Provence

15,90 €

Cépages de prédilection du Château Pas du Cerf Rouge, la Syrah, en alliance avec le Grenache et le Mourvèdre, façonnent un vin puissant et généreux, aux arômes defruits, de garrigue et d’épices.Son authentique couleur pourpre traduit à la fois le tempérament de la Provence et de ce terroir d’exception.

Grandes cuvées

Rocher des Croix

AOP Côtes de Provence

19,90 €

Le Rocher des Croix est le point culminant du domaine forestier du Château Pas du Cerf, témoin de notre terroir schisteux. Il est classé AOP Côtes de Provence - La Londe.

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Amphoria Rosé

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Daguet Rouge

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Audace Rosé

Diane Blanc

Château Pas du Cerf Blanc

Daguet Rosé

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Marlise Rouge

Amphoria Lefko

Diane Rouge

Château Pas du Cerf Rouge

Rocher des Croix

Journées Portes Ouvertes

Samedi 29 et Dimanche 30 Mars 2025

Visite et dégustation au domaine